ライブキッチン始めます
ライブキッチンとは？
料理教室の一種で、
生徒さんが参加して作っていくのではなく
シェフが材料やその料理の背景についてトークを交えながら調理する様子を
ライブでご覧いただくものです。
完成した料理は試食していただけます。
この企画は昨年から温めており、
半年間の準備を経てついに実現しました。
昔ながらの料理をプロの手で再現し、
特にデザートは絶品です。
例えば、アングレーズソースは作り立ての卵の風味がまさに
レストランの味です。
それをぜひ御楽しみください
第一回ライブキッチンの詳細
- 日程 7月8日（月曜日）
- 時間 12:30~14:30
- 料金 1名様3800円
- 定員 6名
アシスタント募集
- 時間 12:00~15:00
- 内容 準備、調理補助、機材や食器の洗浄
店舗営業の準備 - 報酬 3500円
- 特典 ライブでの料理の試食
制作メニュー
- デザートの仕込み、賞味期限1日の「ソースアングレーズ」を使ったムース
とレストラン風の皿盛り - スパゲティ「スパゲティ アリーオ オリーオ エ ペペロンチーノ
イタリア料理の基本、ニンニクと唐辛子とパセリのスパゲティ
シェフのトークを共に調理します
申し込み方法
- メールにて御申し込みください
名前と参加希望日を明記の上、ご連絡ください - 返信を受け取った後、ペイペイなどで送金をお願いいたします
当日支払いの方は4000円です - 前日キャンセルは全額頂戴し、2日前のキャンセルは全額返金します
当日のスケジュール
- 12:30開始、本日のデザートから仕込み始めます
（卵黄をつかったババロア） - 続いてスパゲティの調理
- スパゲティの試食
- 食べてる間に、デザートの皿盛り
- デザートの試食
- 14:30終了予定
グリットは１０分後に営業再開させていただきます
画像はブラヂルプヂンです