マドレーヌを焼き始めました
バターの香り豊かなマドレーヌ
焼いてみたかったのです、
発酵バターをたっぷり使い
小麦粉は国産（兵庫県産と神奈川県の湘南小麦のブレンド）
砂糖はグラニュー糖（今回はブラウンシュガー 使わなかったのです）
ハチミツ
小田原のレモンの絞り汁と皮のマーマレードにベーキングパウダー使います
型を買いました
マドレーヌはちょっと細長いのが有名ですが
自分はこの帆立貝のような大きめにしました
なんだか、コロンとして可愛いじゃないですか
焼き立てです
先日お店でバンド練習があって
このマドレーヌの焼き立てをみんなでほうばりました
焼き立てはホクホクしていて美味しい！
冷めると外側がサクサク美味しい！
次の日はこう少し固くなって美味しい！
ラッピングするとしっとりして美味しい！
といろんな味に変化します