「バターナッツカボチャ」って？
ひょうたん形の小型かぼちゃで、繊維質が少ないのが特徴です。
皮には艶があり、滑らかになっています。
重さは大きいもので1200g程度、肉質はネバネバさが無く甘みが強く食べやすいです。
栄養豊富な食材でベータカロテンが多く含まれています。
蒸すことから始めます
バターナッツかぼちゃの皮を取り除き、
2cm角位にカットしたらスチームでゆっくりと蒸します。
それをペーストにしておきます。
卵、牛乳、お砂糖と混ぜてプリンカップに流し込みます。
キャラメルの特徴
プリンと言えば
キャラメルですよね、
バターナッツかぼちゃにはどんなキャラメルが合うかな･･･
(シンプルなプリンだからキャラメルにはこだわりたい)
そうだ！
ブラウンシュガーをつかってみよう。
バターナッツカボチャのプリンを食べてみる
食感はレトロっぽいかためのプリン。
ん･･バターナッツかぼちゃの甘みとコクが口に広がります。
カップの底にスプーンを差し込んでキャラメルと一緒に･･･ブラウンシュガーのキャラメルはコクがあってまた一味違う味に！ キャメルとバターナッツかぼちゃのプリンが絡んでこっくり香ばしいどんどん食べちゃいます！
「バターナッツカボチャ」のプリン
ハロウィン限定で販売いたします。
(2018年11月上旬まで)
税込み価格238円
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