シフォンケーキとポンデケージョのお店って何屋さん？
ポンデケージョってちっちゃくって可愛くって美味しいじゃないですか
丸くってもっちりしていて、何個でも食べれそうな・・・・なのでお店を始めました
亡くなった親父はね、これは酒の晩酌にいいと言ってよく食べてました
確かに、よく似たのでフランスのグジェールってあるけどグジェールとワインの相性抜群ですよね
ポンデケージョでーす
シフォンケーキって何なんでしょうね？
- 焼き菓子です
- 焼きっぱなしのお菓子です
- 卵白のお菓子なんです
- アメリカから渡って来たケーキです
- スポンジケーキの仲間です
- 甘さ控えめのシンプルケーキです
- 女性が一度はチャレンジしたいケーキです
- カロシー控えめなのでダイエット中の方に食べていただきたい
- 材料がシンプルなので誰でも作れるケーキ
- 実は毎回同じように作れない ハマると怖い
柔らかいのに歯ごたえがある
一口ほうばると「シュワーーーっ」と音がする
きめの細かい泡が魔法のようなしっとり感
水分取られない、でもコーヒー飲みたい
チョコレートシフォンケーキです
なのにカットしてるのはプレーン？
クーベルチュールチョコレートとクーベルチュールホワイトチョコレートを配合しています
ココアも少し使いますが断然チョコレートが多く入れていますので他のシフォンよりも重いです
チョコレートに限っては重い方がいいんじゃないかな？っと考えます
軽いシフォンも考えています、
風味はチョコレートなんだけどスパイシーなそしてエレガントな・・・・なんてどこかのパティシエの真似ごとも言いたくて考えています
宅配承ります
と言っても通販のような完璧なものではなく魚屋さんの店で売ってる魚屋や干物を送り書書いてもらって送るようなもので始めたばかりなのでご容赦お願いいたします
もう少しすればエクセルにはめ込んでわかりやすくします
小さな小さなお店で夫婦二人で営んでいましてパソコン永久初心者で何もかもが鈍い男でございます、